Licor de café

Licor de café

Ingredientes

  • 1 xícara de café em pó
  • 1/2 litro de cachaça boa
  • 1 xícara de água
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1 colher chá de baunilha

Modo de preparo

  • Numa garrafa que feche bem, coloque o café em pó, a cachaça e 1/2 xícara de água;
  • Deixe macerar por 8 dias;
  • Depois deste tempo, misture o açúcar com 1/2 xícara de água e leve ao fogo;
  • Deixe levantar fervura e cozinhe por alguns minutos;
  • Junte a baunilha;
  • Acrescente à mistura de café e cachaça;
  • Mexa bem;
  • Coe e passe para uma garrafa bem limpa;
  • Tampe e deixe descansar por 3 semanas, antes de tomar.