Bolo de café com chocolate

Ingredientes

• 1/2 xícara de margarina derretida;
• 2 xícaras de açúcar;
• 1 xícara de chocolate em pó;
• 2 xícaras de Café Evolutto (pronto);
• 4 xícaras de farinha de trigo;
• 1 colher de sopa rasa de fermento;
• 4 ovos (separados gemas e claras);
• Hortelã para decorar.

Modo de preparo

• Bata as gemas, a margarina e o açúcar até ficar um creme claro;
• Adicione o chocolate em pó e o café, acrescente a farinha de trigo e o fermento em pó, bata bem;
  
• Por último, acrescente as claras em neve e misture delicadamente;
  
• Leve ao forno para assar em forma untada por 30 minutos;
• Retire da forma e decore com hortelã.